Home আজকের চট্টগ্রাম রান্নাঘর ফুলকপির চপ রেসিপি

ফুলকপির চপ রেসিপি

SHARE
শীতের আগমনে বাজারে এসেছে তরতাজা ফুলকপি। ফুলকপি শুধু সবজি হিসেবেই অতুলনীয় নয় মুচমুচে স্বাদের চপ হিসেবেও দারুণ উপযোগী। নিজেদের নাস্তা বা অতিথি আপ্যায়নে এর জুড়ি নেই। আসুন শিখে নেয়া যাক সহজে ফুলকপির মুচমুচে চপ বানানোর রেসিপি।

উপকরণ
– ফুলকপি টুকরা করা
– আদা বাটা মরিচ
– গুঁড়ো ১ চা চামচ
– জিরা গুঁড়ো ধনে গুঁড়ো আধা চা চামচ
– বেসন ও ময়দা ১ কাপ
– লবণ স্বাদমতো
– তেল ভাজার জন্য
– পানি পরিমাণমতো।

প্রণালী
ফুলকপির টুকরাগুলো লবণ পানিতে ভাপ দিন। তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ব্যাটার তৈরি করুন। ফুলকপির টুকরা ব্যাটারে চুবিয়ে ডুবোতেলে বাদামি করে ভাজুন।